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unos ricos cangrejitos reventados

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MensajeAutor
MensajeTema: unos ricos cangrejitos reventados Dom Abr 22, 2012 2:09 pm



Ingredientes:

• 03 unid. De cangrejos popeye
• 02 unid. De cebolla roja
• 03 dientes de ajos
• 03 unid de tomate
• 100 gr de yuyo fresco
• 50 gr. De ají panca
• 02 onz. De aceite vegetal
• 02 ramas de culantro
• 02 cabezas de cebolla china
• 50 gr. De chuño
• 02 unid de huevo
• C/N. De sal, pimienta , comino.
• ¼ taza de chicha de jora

Preparación:

Se prepara un aderezo con cebolla roja a la pluma gruesa tomate, ají panca homogenizar con chicha de jora incorporar los cangrejos y dejar cocer por 15 min. Incorporar el culantro picado, cebolla china, condimentar y espesar con chuño. Servir con una tortilla de huevo encima

ya se me hizo agua la boca .................Smile
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unos ricos cangrejitos reventados

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